Autumn Menu 2026 du 01 October au 19 December›

« Munt » Menu

Salade Charcutière

Boles de picolât,

Haricots blancs

Duo de fromages

Tartelette façon crème brûlée, crème anglaise

« Mar » Menu

Salade de gambas aux mandarines

Truite saumonée aux amandes, Poêlée de haricots plats et champignons

Duo de fromages

Déli praliné et nougat, crème anglaise

Menu « Agly »

Terrine aux 3 légumes, Salade, tomate cerise, sauce blanche

Chili sin carne

Duo de fromages sans gluten

Salade de fruits

« Le Nin’s » Menu

Salade de choux blancs et duo de fromages

Tajine de poulet aux citrons confits, Pomme de terre

​

Mini gaufre au sucre perlé, pâte à tartiner aux noisettes

Option "Romance"

Dressage romantique, assortiment de tapas de saison et Champagne 75cl pour 2 adultes

Option "Bulle de loisir"

​Assortiment de tapas et Champagne 75cl pour 2 adultes, jus de fruits SiBio pour les enfants

Holiday Menu 2026 du 18 December au 03 January›

« Munt » Menu

Toast de mousse de canard au porto et confit d’oignons,

Salade, cerneaux de noix, tomate et vinaigrette 

Filet de pintade farci aux cèpes et bolets, sauce au Rivesaltes

Poêlée à la Sarladaise

Duo de fromages

Allumette gianduja praliné,coulis chocolat

« Mar » Menu

Opéra saumon et sa mousse fromagère aux 2 citrons

​Noix de Saint jacques au champagne,

Risotto aux asperges

Duo de fromages

​Saint Honoré revisité, crème anglaise

Menu « Agly »

Toast de faux gras, salade, tomate, vinaigrette

Steak végétal, sauce aux poivres

Poêlée de pommes de terre Grenailles et champignons

Duo de fromages sans gluten

Salade de fruits vanillée

« Le Nin’s » Menu

Mousse de canard

Sauté de chapon, sauce forestière, Pom’ croquettes

Sapin de mes rêves, coulis chocolat

Option "Romance"

Dressage romantique, assortiment de tapas  et Champagne 75cl pour 2 adultes

Option "Bulle de loisir"

​Assortiment de tapas et Champagne 75cl pour 2 adultes, jus de fruits SiBio pour les enfants

Summer menu 2026 du 01 July au 30 September›

« Munt » Menu

Salade de légumes croquants façon antipasti

Pluma de porc sauce au Banyuls,

Pomme de terre Grenaille à l’huile d’olive et sel de Guérande, poivrons grillés

​Duo de fromages

​Pavlova Mangue Framboise, coulis aux fruits rouges

« Mar » Menu

Terrine de saumon et saint pierre, salade verte, tomate cerise, sauce blanche

Dos de cabillaud gratiné à l’aioli

Riz aux petits légumes

​Duo de fromages

Triangle croustillant au chocolat, crème anglaise

Menu « Agly »

Salade de légumes croquants aux Saveurs d’Orient

Colombo Veggie

(patate douce, carottes, pois chiches, lait de coco, oignons, gingembres et épinards)

​Duo de fromage sans gluten

Melon

« Le Nin’s » Menu

​Salade de tomates et mozzarella

Escalope de poulet aux corn flakes, pom'rosti aux légumes​

​

Eclair au chocolat

Option "Romance"

Dressage romantique, assortiment de tapas de saison et Champagne 75cl pour 2 adultes

Option "Bulle de loisir"

​Assortiment de tapas de saison et Champagne 75cl pour 2 adultes, jus de fruits SiBio pour les enfants