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ENTRADESMenús Ecolodge El teu sopar regional
Descobreix els menús ecolodge segons estacions:
Menú de tardor 2026 du 01 October au 19 December›
Menu « Munt »
Duo de Charcuterie
Boles de picolât,
Haricots blancs
Duo de fromages
Tartelette façon crème brûlée, crème anglaise
Menu « Mar »
Saumon fumé
Truite saumonée aux amandes, Poêlée de haricots plats et champignons
Duo de fromages
Déli praliné et nougat, crème anglaise
Menu « Agly »
Salade de choux blanc, carotte, soja, bambou et sauce soja.
Chili sin carne
Duo de fromages sans lactose et sans gluten
Litchi au sirop de mangue
Menu « Le Nin’s »
Salade de coleslaw à l'emmental
Potatoes burger, gratin de légumes
Mini gaufre au sucre perlé, pâte à tartiner aux noisettes
Opció romàntica
Dressage romantique, assortiment de tapas de saison et Champagne 75cl pour 2 adultes
Opció bombolla d'oci
Assortiment de tapas et Champagne 75cl pour 2 adultes, jus de fruits SiBio pour les enfants
Menú de vacances 2026 du 18 December au 03 January›
Menu « Munt »
Toast de mousse de canard au porto et confit d’oignons,
Salade, cerneaux de noix, tomate et vinaigrette
Filet de pintade farci aux cèpes et bolets, sauce au Rivesaltes
Poêlée à la Sarladaise
Duo de fromages
Allumette gianduja praliné,coulis chocolat
Menu « Mar »
Opéra saumon et sa mousse fromagère aux 2 citrons
Noix de Saint jacques au champagne,
Risotto aux asperges
Duo de fromages
Saint Honoré revisité, crème anglaise
Menu « Agly »
Toast de faux gras, salade, tomate, vinaigrette
Steak végétal, sauce aux poivres
Poêlée de pommes de terre Grenailles et champignons
Duo de fromages sans gluten
Salade de fruits vanillée
Menu « Le Nin’s »
Mousse de canard
Sauté de chapon, sauce forestière, Pom’ croquettes
Sapin de mes rêves, coulis chocolat
Opció romàntica
Dressage romantique, assortiment de tapas et Champagne 75cl pour 2 adultes
Opció bombolla d'oci
Assortiment de tapas et Champagne 75cl pour 2 adultes, jus de fruits SiBio pour les enfants
Menú d'hivern 2027 du 05 January au 31 March›
Menu « Munt »
Salade de courgettes aux poivrons grillés et pois chiche
Joue de porc au cidre, Gratin dauphinois et gratin aux deux carottes et brocolis
Fromage de saison
Tiramisu pistache framboise, coulis aux fruits rouges
Menu « Mar »
Salade norvégienne
Fideua de poissons
Fromage de saison
Finger chocolat noir caramel et pécan, crème anglaise
Menu « Agly »
Salade de petits pois, fèves et pois chiches
Ramen veggie
Fromage de saison
Salade de fruits vanillée
Menu « Le Nin’s »
Oeufs mimosa, salade et tomates cerise
Tagliatelles à la carbonara
Tarte fine aux pommes Val de Loire pur eurre, crème anglaise
Opció romàntica
Dressage romantique, assortiment de tapas de saison et Champagne 75cl pour 2 adultes
Opció bombolla d'oci
Assortiment de tapas de saison et Champagne 75cl pour 2 adultes, jus de fruits SiBio pour les enfants
